微波殺菌設備在食品業主要應用于各種小包裝食品、瓶裝食品、瓶裝飲料、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調味品（雞精、香精）面粉等的殺菌處理。 微波具有熱效應和非熱效應雙重殺菌作用 微波真空干燥殺菌設備，從而達到殺菌的目的。
產品介紹： 微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用：而非熱效應則使用微生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異，而喪失活力或死亡。因此，微波殺菌溫度低于常規方法 調味品干燥殺菌設備，一般比較，常規方法殺菌溫度要在100-120度以上，時間要在十幾分鐘至幾十分鐘，而微波殺菌溫度僅在70至90度，時間約為幾分鐘（例如：豆制品細菌總數6-7萬左右，經過微波殺菌以后細菌總數只有6千以下，大腸菌群小于30，時間十五分鐘左右達到食品殺菌的要求）。
通過微波殺菌處理的食品的保質期可延長3~8倍，不破壞原有的營養成份、色澤、口感和天然風味。與其它干燥、殺菌、解凍設備相比，可縮小占地面積、降低能耗30%~100%。而且不生產“三廢”污染。
技術特點：
1.微波場強能量分布均勻 微波中草藥干燥殺菌設備，穿透性強 干燥殺菌設備，迅速加熱，快速干燥，良好的熱效應和非熱效應實現強的 低溫深層殺菌，大限度的保持了瓜子果仁的品相和營養成份；
2.完善的機電一體化設計，全程多種傳感器實時監控，紅外線測溫顯示，系統安全可靠；
3.可選用PLC程序控制，友善的人機對話操作界面，更富人性化，操作靈活方便、維護更簡單；
4.可按需設定加工溫度范圍，實施閉環控制，嚴格控制物料的升溫。
