微波干燥設(shè)備是采用微波進(jìn)行快速加熱烘干，提高產(chǎn)品利用率，在微波干燥中，食品、果蔬內(nèi)部水分向外擴(kuò)散的速度與表面水分蒸發(fā)的速度基本一致。該類設(shè)備采用的是新能源，與傳統(tǒng)干燥設(shè)備相比，在食品行業(yè)方面具有環(huán)保、清潔、高效等諸多優(yōu)勢，近年來受到食品企業(yè)的歡迎，接下來我們就了解一下該類設(shè)備的優(yōu)勢。

　　第一：加熱均勻、速度快

　　微波干燥設(shè)備一般的加熱方法憑借加熱周圍的環(huán)境,以熱量的輻射或通過熱空氣對流的方式使物體的表面先得到加熱,然后通過熱傳導(dǎo)傳導(dǎo)物體的內(nèi)部.這種方法效率低,加熱時間長。

　　第二：選擇性加熱

　　微波加熱所產(chǎn)生的熱量和被加熱物的損耗有著密切關(guān)系。各種介質(zhì)的介電常數(shù)在0.0001到0.5的范圍內(nèi)，所以各種物體吸收微波的能力有很大的差異。一般說介電常數(shù)大的介質(zhì)很容易用微波加熱，介電常數(shù)太小的介質(zhì)就很難用微波加熱。這就是濟(jì)南微波干燥設(shè)備對物體具有選擇性加熱的特點(diǎn)。

　　第三：控制及時、反應(yīng)靈敏

　　常規(guī)的加熱方法，如蒸汽加熱、電熱、紅外加熱等要達(dá)到一定的溫度，需要一定的時間，在發(fā)生故障或停止加熱時，溫度的下降又要較長時間。而微波干燥設(shè)備機(jī)器可在幾秒的時間內(nèi)迅速地將微波功率調(diào)到所需的數(shù)值，加熱到適當(dāng)?shù)臏囟龋阌谧詣踊瓦B續(xù)化生產(chǎn)。

　　第四：強(qiáng)場高溫

　　介質(zhì)中單位體積內(nèi)吸收的微波功率正比于電場強(qiáng)度的平方，這樣就可以在很高的場強(qiáng)下使加工物件在極短的時間內(nèi)上升到需要的加工溫度。場強(qiáng)高溫還能在產(chǎn)品的質(zhì)量不受影響下，產(chǎn)生殺菌作用。

　　第五：微波加熱穿透能力強(qiáng)

　　遠(yuǎn)紅外加熱的頻率比微波加熱的頻率更高，照理加熱效率要更好，但其實(shí)不然，這里面還存在一個穿透能力的概念。遠(yuǎn)紅外加熱雖有許多優(yōu)點(diǎn)，應(yīng)用也比較廣泛，但從對物體的穿透能力看，遠(yuǎn)紅外就遠(yuǎn)不如微波。

　　第六：清潔衛(wèi)生、無污染

　　一般工業(yè)加熱設(shè)備比較大，占地多，周圍環(huán)境溫度也比較高，操作工人勞動條件差，強(qiáng)度大。而該類設(shè)備占地面積小，避免了環(huán)境高溫，工人的勞動條件得到了大大的改善。

　　微波干燥設(shè)備在食品行業(yè)的優(yōu)勢相信大家已經(jīng)清楚了，這些優(yōu)勢就是它受到食品行業(yè)青睞的原因。足球賽季，用該類設(shè)備干燥的產(chǎn)品環(huán)保、安全，球員吃了更有對健康更有保障。我們設(shè)備除了有在加熱速度、控制、清潔方面的優(yōu)勢外，還有很多優(yōu)勢沒有給大家羅列出來，如果您對我們的設(shè)備感興趣，歡迎您前來咨詢。

相關(guān)文章：