微波干燥機(jī)對干燥溫度和時(shí)間有嚴(yán)格限制，能夠極大限度地保持食品的營養(yǎng)和色香味，所以它的應(yīng)用已經(jīng)越來越廣泛了，接下來內(nèi)容中，我們就著重介紹這款設(shè)備的產(chǎn)品特點(diǎn)。

特點(diǎn)一、質(zhì)量好

相對于其他干燥設(shè)備，微波真空干燥機(jī)的質(zhì)量更好，尤其表現(xiàn)在蔬果干燥方面。它們在延長食品保質(zhì)期、保存食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分、保留原料的生理活性、提高農(nóng)產(chǎn)品附加值等方面。與傳統(tǒng)方法相比，利用微波干燥的產(chǎn)品質(zhì)量會有較大幅度的提升。

特點(diǎn)二、熱效率高

之所以說這款設(shè)備的熱效率高，主要體現(xiàn)在一些特殊材質(zhì)上。例如，玻璃、聚乙烯等很少吸收微波，金屬反射微波，這些物質(zhì)都不能被微波加熱。微波加熱時(shí)，被加熱物料一般都是放在用金屬制成的加熱室內(nèi)，電磁波不能外泄，只能被加熱物體吸收，加熱室內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會被加熱，所以熱效率高。

特點(diǎn)三、殺毒、殺菌

微波干燥設(shè)備具有消毒、殺菌的功效，產(chǎn)品衛(wèi)生，保質(zhì)期長。

特點(diǎn)四、加熱更均勻

微波加熱時(shí)不論形狀如何，微波都能均勻滲透，產(chǎn)生熱量，因此均勻性大大改善。而且用外部加熱方式加熱時(shí)，為提高加熱速度，需升高外部溫度，加大溫差梯度，然而隨之容易產(chǎn)生外焦內(nèi)生現(xiàn)象。

特點(diǎn)五、加熱速度快

相對于傳統(tǒng)加熱設(shè)備，微波真空干燥機(jī)的加熱速度更快。這主要是因?yàn)槌Ｒ?guī)加熱屬于外部加熱，微波加熱則屬于內(nèi)部加熱。電磁能直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)換成熱，且透射使介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)，故可在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱。

上述五點(diǎn)就是微波干燥機(jī)的性能特征，微波干燥機(jī)雖然成本高，但是由于它出彩的工作效率，總體來看，由于其干燥方式先進(jìn)，應(yīng)用范圍廣，必然能夠迎來開闊的市場。

相關(guān)文章：