微波烘干設(shè)備應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域的優(yōu)點(diǎn)是其他烘干設(shè)備無(wú)法企及的，由于其烘干均勻、快捷，尤其是在烘干過(guò)程中同時(shí)具有殺菌效果，是其他烘干設(shè)備無(wú)法比擬的。但是微波烘干有其自身的缺點(diǎn)和力所不及的地方，下面就分析一下它在哪些方面無(wú)法適用。

　　微波烘干設(shè)備不適用于帶金屬的物料，因?yàn)榻饘俚奶匦允欠瓷湮⒉ǎ詫Ы饘俚奈锪戏湃胛⒉ê娓稍O(shè)備中，即使物料能夠烘干，但其烘干均勻度不能控制，因此也不適用于微波烘干設(shè)備。

　　需要烘干的物料溫度不能過(guò)高的產(chǎn)品。使用微波烘干設(shè)備也不理想，如鮮紅棗烘干，葡萄烘干，瓜果烘干，枸杞桂圓烘干等。由于這些產(chǎn)品含水率高，容易積熱，但物料本身不允許有較高的溫度(否則會(huì)熟化)，因此也不能使用微波設(shè)備。

　　微波烘干設(shè)備不適用于烘干附加價(jià)值過(guò)低的物料，如經(jīng)常有人想到利用微波烘干設(shè)備處理生活垃圾，處理污泥等，盡管這在技術(shù)上是可行的，但在成本核算這一部分，由于這一物料的價(jià)值微乎其微，所以其使用微波烘干設(shè)備在經(jīng)濟(jì)上并不可行。

　　物料需要烘干的是表面粘附的水分，而物料本身不會(huì)吸收微波，或者物料本身太薄，不會(huì)產(chǎn)生熱量。采用烘干設(shè)備效果最為明顯，而采用風(fēng)干設(shè)備顯然不如采用烘干設(shè)備。

　　綜上所述，微波烘干設(shè)備在使用上也并非萬(wàn)能，微波烘干設(shè)備也是有力所不能急無(wú)法到達(dá)的地方，因此，應(yīng)慎重選擇微波烘干設(shè)備，對(duì)自已要烘干的物料應(yīng)慎重選擇。

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